Guest
Сварить натуральный и вкусный полутвердый сыр Качотта сможет каждый! Простой рецепт! Приобрести закваски БакЗдрав и все необходимое для сыроделия можно здесь - сайт: ВК БакЗдрав: группа БакЗдрав все о сыре - “Сыроделие от А до Я”: ОК БакЗдрав: Инстаграм БакЗдрав: НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: РЕЦЕПТ: пропорции, из которых я готовила. Молоко коровье (сырое) - 5 л Закваска для полутвердых сыров БакЗдрав - 0,6 гр (1 бол. мерная ложечка) Фермент Сыр - 0,15 гр (1/4 бол. мерной ложечки) Кальция хлорид - 5 мл Двухстороннюю мерную ложечку компания БакЗдрав дарит при заказе сырных заквасок. НО ВСЕ НУЖНО РАССЧИТЫВАТЬ ИНДИВИДУАЛЬНО, НА ТО КОЛИЧЕСТВО МОЛОКА, ИЗ КОТОРОГО ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ. Вам понадобится:
