Guest
Сегодня у меня еще одна заготовка на зиму готовить буду сладкий перец в медовом маринаде красный маринованный перец прекрасно смотрится на праздничном столе ,так же это очень вкусная закуска ,из такого перца зимой я готовлю различные соусы и добавляю его в пиццу #болгарскийперец_на_зиму, #болгарский_перец_маринованный, #болгарский_перец_консервированный, #рецепт_болгарского_перца _________________ Подписывайтесь на мой канал друзья : ВгостяхуАннушки _________________ Рецепт на 5 баночек по 0,5 мл. Перец сладкий 3 кг выйдет примерно 2,5 кг.( в чистом весе) Чеснок 🧄 10 зубчиков Мёд 🍯 120 грамм Уксус 9% 120 мл Масло растительное 120 мл. Перец горошком Петрушка Лавровый лист по вкусу Recipe for 5 jars of 0.5 ml. Sweet pepper 3 kg will come out about 2.5 kg.(net weight) Garlic 🧄 10 cloves Honey 🍯 120 grams Vinegar 9% 120 ml Vegetable oil 120 ml. Peppers Punch Bay leaf to taste Приготовление: Сладкий перец мою очищаю от плодоножки семечек и прожилок. Перец можно нарезать как вам нравится, кубиками или соломкой я нарезаю всегда соломкой, в баночке не очень удобно его складывать но зато он очень красиво смотрится. Сладкий перец перекладываю посуду с толстым дном ,так же в кастрюлю отправляю чеснок нарезанный пластинками. Добавляют чёрный перец горошком, мёд, уксус, растительное масло и всё хорошо перемешиваем. Удобнее всего перемешивать не ложкой а подбрасывать перец кастрюле . Как я это делаю посмотрите видео. Когда все перемешала,ставлю кастрюлю на огонь и довожу до кипения, после того как пойдёт кипения убавляю огонь до среднего и варю перец течение 15 минут. Пока варится перец я петрушку заливаю холодной водой оставляем минут на 10 и после этого хорошо промывают в проточной водой. Перец так периодически перемешиваю при помощи подбрасывания. Так намного удобней все перемешивать нежели ложкой. Когда прошло 15 минут перец раскладываю по стерильным банкам в каждую банку добавляю зелень петрушки. Петрушку можно добавить на дно банки или в середину. Перец укладываем очень очень плотно в баночки. Когда разложились перец по банкам остается рассол. Рассол я снова разогреваю довожу до кипения и заливаю в баночке. Закрываю горячими крышками и закручиваю банку. Переворачиваю банку просматриваю хорошо ли закрутила крышку чтоб нигде не выступала рассол и не попадал воздух банку. После этого банки укутываю одеялом и оставляю их под одеялом до полного остывания. Остывший банке убираю в кладовая и храню их в самом низу. Банки хранятся очень хорошо и никогда не стреляют если всё делать так как я вам показываю. Все мои видео рецепты здесь ~🍩🥧🥩🥞🥖🥒🥬🥐🍳🍖🍟🍕 Поделитесь этой ссылкой с друзьями!!!! Куличи влажные без крошек_ Краффины пасхальные _ Молдавские вертуты_ Маршмелоу рецепт_ Торт без Выпечки _ Салат любимый муж_ Турецкая пахлава_
