Guest
Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала! Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся! Сегодня готовлю голубцы по одному из любимых рецептов, семья обожает такие, они очень нежные, сочные, из молодой капусты и с вкусной подливкой - просто вкусняшка😋😋😋 Для приготовления нам понадобится: Молодая капуста - 1200 г. Для начинки: Мясо говядина - 500 г. Филе куриных бедрышек - 300 г. Рис - 120 г. ( отварить до полуготовности) Лук - 180 г. Морковь - 150 г. Масло сливочное - 20 г. Соль - 0,5 ч.л Перец молотый - 1/3 ч.л. Подливы 100 мл. для сочности голубцов. Для подливы: Обжаренные овощи Мука - 2 ст.л. Томатная паста - 100 г. Вода - 1 л.( в которой отввриваем капусту) Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Черный молотый перец - 1/3 ч.л. Паприка сладкая - 1 ч.л. Чеснок сушеный - 1 ч.л. Сметана - 1,5 ст л. Лавровый лист - 3-4 шт. Перец душистый горошек - 5-6 шт. Капусту я подготавливаю своим любимым способом , вырезаю кочерыжку, кладу в кипящую воду , после закипания провариваю пару минут и начинаю поочерёдно снимать листья, кладу на сито, чтобы стекали, так разбираю всю капусту. Готовлю подливу, овощи обжарила на растит.масле, часть отложила в миску для фарша, а в оставшиеся добавляю муку, немного обжариваю, затем томатную пасту, тоже обжариваю, затем вливаю воду, в которой проваривала капусту, соль, перец, сахар, чеснок сушеный, сметану и провариваю минуты 3-4. Подготавливаю мясо, пропустив через мясорубку, рис зарание проварила минут 5, промыла и высыпала на сито стекать. Соединяю все продукты для начинки, формирую голубцы, обжариваю на растит.масле до золотистого цвета и складываю в кастрюлю, добавив лавровый лист и душистый перец, заливаю подливой и готовлю с момента закипания минут 35-40. Очень вкусные получаются. Рекомендую приготовить по этому рецепту! Получается 19 голубцов и 2 тефтели Приятного Всем Аппетита! Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео! Подписывайтесь на наш КАНАЛ, на страницу в ИНСТАГРАМ, ТИК ТОК и ЛАЙК: 🌸 Youtube 👉Youtube 🌸Тик Ток 👉 @vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru 🌸 Instagram 👉 Если у кого есть возможность Можете Поддержать проект через карту банка: ПриватБанк 4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия Донаты для канала #голубцырецепт #голубцыбездуховки #голубцыизмолодойкапусты #лучшийрецептголубцов #кулинария #еда #какприготовитьголубцы #кулинария #вкуснопростоибюджетно #самыесочныеголубцы
