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Die Nußecken schmecken verführerisch lecker. Sie bestehen aus einem Mürbeteig und einem nussigen Belag. Die Schnittstellen des Kleingebäcks sind komplett in Kuvertüre getaucht und bleiben deshalb wochenlang frisch und zartnussig. Rezept (ca. 32 Stück): Mürbeteig 450 g Mehl 190 g weiche Butter oder Margarine 140 g Zucker 3 Eier 1 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz 2 EL Aprikosenmarmelade zum Bestreichen Belag 200 g Butter 130 g Zucker 2 P. Vanillezucker 4 EL Wasser 400 g gemahlene Haselnüsse Deko 200 g Vollmilchkuvertüre 200 g Zartbitterkuvertüre 3 EL Öl Backzeit: 160 Grad Umluft 30 - 35 Minuten Belag
