Идеальный фалафель по оригинальному рецепту!

🌱Рецепт очень вкуснофго оригинального фалафеля 🌱Ингредиенты: 1. Нут - 500 гр 2. Вода - 1,5 л 3. Кумин - 1 ч.л. 4. Кориандр - 1 ч.л. 5. Паприка - 1 ч.л. 6. Перец чёрный - 0,5 ч.л. 7. Кинза - большой пучок 8. Асафетида - 1 ч.л. (Можно заменить на чесночный порошок) 9. Лук - 1 шт (я лук не люблю, поэтому не добавлял) 10. Масло для фритюра 🌱Процесс приготовления: 1. Замочить нут в воде минимум на 12 часов 2. Слить воду, промыть и перемолоть в мясорубке ВАЖНО - варить нут НЕ нужно 3. Перемалываем в мясорубке также кинзу, и лук 4. Добавляем все специи в порошке, и хорошо перемешиваем фарш. 5. Далее катаем шарики ~3 см в диаметре, и жарим во фритюре. 🌱Приятного аппетита)