Фалафели

На Востоке их едят чуть ли не каждый день, варьируя подачу и дополнительные соусы, а противники мяса находят в них его достойную замену. Ингредиенты: Нут — 250 гр. Кунжут — 1 ст.л. Лук зелёный — 2-3 стебля Кумин — 3 ч.л. Кориандр — 3 ч.л. Чили — 1/2 ч.л. Сок лимона — 2 ч.л. Оливковое масло Приготовление: 1. Замочите нут (250 гр.) в холодной воде (чтобы она на 2-3 см накрывала его) в соответствии с рекомендацией на упаковке. Чаще всего это от 6 до 12 часов. Если замочить на ночь — будет идеально. 2. В