Guest
Вы - увлеченный рыбак?
Ваша морозилка забита рыбой собственного улова?
Или Вы просто обожаете вкус речной рыбы?
А может быть все вместе?
Не важно, сколько и откуда у Вас рыбы, а важно вот что - сегодня мы с вами приготовим очень простые, но оттого не менее вкусные блюда в автоклаве - щука в луково-чесночном соусе, и жаркое на всю семью!
Ух, уже не терпится начать! А Вам? 🙂
Ингредиенты (на 1 банку 0,35 л)
Щука - 250 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - ½ зубчика
Томатная паста - 20 г
Лавровый лист - ½ листа
Вода - 100 мл
Соль, перец - по вкусу
Мука - для панировки
Растительное масло - для жа...рки
Технология приготовления:
- Щуку тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем, убрать плавники, голову и хвост, почистить от чешуи и внутренностей, нарезать на стейки по 4-5 см. Натереть каждый стейк солью и черным молотым перцем, оставить мариноваться на 15 минут;
- В сковороде раскалить растительное масло, выложить лук и жарить, помешивая, на среднем огне 3 минуты, после чего добавить к луку измельченный чеснок. Жарить еще 2-3 минуты до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, обжарить с луком и чесноком в течении 1-2 минут, постоянно помешивая, после чего влить воду и тушить еще 3-5 минут на медленном огне;
- Пока мы готовили соус, щука замариновалась. Берем чистую сковороду, раскаляем в ней растительное масло;
- Каждый кусочек щуки обваливаем в муке, после выкладываем жарить на сковороду. Обжариваем щуку с каждой стороны до золотистого румянца. Не обязательно доводить щуку до полной готовности - это за нас сделает автоклав;
- В банку выкладываем нашу щуку, сверху заливаем луково-чесночным соусом - по плечики банки.
Наша щука готова отправиться в автоклав. Готовить мы ее будем при 115 градусах 35 минут.
Жаркое в автоклаве в режиме “Скороварка”
Ингредиенты (на 4 порции)
Свинина - 800 г
Помидоры - 400 г
Перец красный болгарский - 400 г
Лук - 200 г
Морковь - 200 г
Картофель - 1 кг
Томатная паста - 40 г
Соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу
Технология приготовления:
- Овощи и мясо предварительно чистим, моем и режем на произвольные кусочки;
- Все ингредиенты перемешиваем, выкладываем в огнеупорную форму;
Отправляем наше жаркое готовиться в автоклав на 35 минут при 115 градусах.
Официальный сайт автоклава Личный повар из алюминия:
А заинтересовавшие вас товары можно изучить в интернет-магазине “Домашнего Стандарта”:
Здесь всегда можно узнать сколько стоит крышка “Пароматик”, наши автоклавы, зажимы для СКО и другие предметы для консервации, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом.
Наши товары на Wildberries:
Наши товары на OZON:
Презентация автоклава Личный повар из алюминия:
Первый запуск Личного повара из алюминия:
Крышка “Пароматик” для автоклава:
Обзор электроавтоклава “Домашний Стандарт”:
Обзор автоклава “Домашний Стандарт”:
Обзор пульта управления автоклавом:
Электрическая закаточная машинка “СКОРОКАТ”:
#автоклавдомашнийстандарт #личныйповаралюминий #ЛПА #щукававтоклаве #рыбававтоклаве #консервыизрыбы #рыбныеконсервы #домашниеконсервы #домашняякухня #личныйповар #личныйповардомашнийстандартShow more
