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Miei splendidi amici, la proposta di oggi è un secondo di verdure molto facile da realizzare. Ho pensato a questa ricetta perchè quando vi propongo delle fritture mi chiedete sempre se è possibile cucinarlo al forno. Allora vi presento la versione light delle classiche frittelle di cavolfiore impanate e fritte, certo capirete che il gusto non è identico, ma comunque risultano croccanti e gustose, insomma, il gusto senza il peccato! questa frase mi ricorda una pubblicità... La versione che vi ho proposto è senza il formaggio, ma se le volete rendere ancora più saporite, magari per i bambini, aggiungete una bella manciata di formaggio grattugiato. Buona ricetta! Rita Ingredienti: 1,3 kg di cavolfiore 150 gr di pane grattugiato 1 manciata di formaggio grattugiato (opzionale) 100 gr di farina 4 o 5 cucchiai di olio evo 3 uova prezzemolo 1 spicchio di aglio sale Ingredients: 1.3 kg of cauliflower 150 gr of brea
