Необыкновенное сочетание безе и масляного крема со сгущенным молоком и нежные коржи, делают его очень вкусным. Попробуйте приготовить, всегда готовлю на Новый год!
Рецепт коржей:
Желтки яиц - 4 шт
Сметана - 1 стакан ( 200 мл )
Сода - 1 ч. л
Сахар - 1 стакан ( 200 мл )
Мука - 1,5 стакана ( 200 гр )
Все размешать, разделить на две части и выпекать в разогретой
до 180 градусов духовке 20 - 25 минут, зависит от духовки.
Коржи получаются мягкие.
Курага - 100 гр
Орехи - 70 гр
Крем:
400 гр масла
200 - 220 гр сгущенного молока
Безе:
Белки яиц - 4 шт
Сахар - 200 гр
Лимонная кислота 1/4 ч. л
Белки суши...ть в духовке при Т 100 градусов 2 - часа
дверку приоткрыть, для выхода влаги.
Белки можно охладить, тогда они быстрее собьются.
Посуда для белков должна быть чистой и сухой.
диаметр формы 25 см
#тортГрафскиеРазвалины
#тортсбезе
#рецепт
Hide player controls
Hide resume playing