Guest
Шоколадный фондан Готовим самый любимый десерт моей мамы! Для рецепта нам нужно 180 гр горького шоколада 70% 100 гр сливочного масла 4 яйца 80 гр сахара 80 гр муки Для украшения сахарную пудру, не много ягод и веточку мяты, ну и конечно любимое мороженое! На водяной бане растапливание горький шоколад и сливочное масло, обязательно хорошо перемешиваем до однородной массы. В отдельную миску разбиваем яйца и смешиваем с сахаром, у меня тростниковый так получается более насыщенный вкус, и добавляем нашу шоколадную массу, перемешиваем до состояния текучести, добавляем муку, смешиваем но не много что бы мука не дала клейковину, обмазываем наши формы сливочным маслом и заливаем полученной смесью, ставим в духовку на 7-9 минут на 200'. Достаем, даем постоять 5 минут так наш фондан легко вытащится из формы, все украшаем ягодами, мятой и подаем с мороженным! Приятного аппетита!
