Творожные бездрожжевые Куличи от Шеф-кондитер Александр Селезнёв Монако / запись МК

Творожные бездрожжевые Куличи от Шеф-кондитер Александр Селезнёв Монако / запись МК Cottage cheese yeast-free Cakes from Pastry chef Alexander Seleznev Monaco Gâteaux sans fromage Cottage du chef pâtissier Alexander Seleznev Monaco Ингридиенты 180 гр яйца (примерно 3-4 шт) 160 гр сахара 130 гр растит масла 250 гр мягкого творого или Рикотту 200 гр муки 10 гр разрыхлителя 60 гр миндальной пудры 60 гр лимонных цукатов 80 гр изюма сок и цедра лимона Белковая глазурь: 1 белок, 180 гр сах пудры, 30 гр лимонного сока 180 гр яйца и 160 гр сахара взбить в пышную пеня, дрбавить 130 гр растит масла и потом 250 гр мягкого творого или Рикотту. 200 гр муки и 10 гр разрыхлителя просеять , смешать с 60 гр миндальной пудры, добавить во взбитую яично-творожную массу и перемешать. В конце добавить 60 гр лимонных цукатов, 80 гр изюма, сок и цедра лимона. Разложить в формочки и выпекать при 180 град 20 мин и потом при 160 град 50 мин. После вып