Guest
Пиво одно из важнейших изобретений человечества. Есть версия что именно оно привело к одомашниванию зерновых культур, появлению земледелия и цивилизации. Пиво, прежде всего, сложная коллоидная система с размером частиц от 10 нм до 3 микрон. Физико-химическая стабильность напитка один из основных показателей качества в наше время высокой конкуренции. И современные технологии способствуют их повышению. Например, применение силикагеля увеличивает коллоидную стойкость пива с 1 до 3 месяцев, а ПоливинилПолипирролидона (добавки Е 1201) (ПВПП) свыше 6! Укрупнение дисперсной фазы при нарушениях режима производства и хранения в результате конденсации и полимеризации, так же как и превышение размера частиц вспомогательных материалов приводят к появлению осадка, свидетельствуют о нестабильности продукта и делают невозможной его реализацию. Поэтому для получения пива длительного хранения и улучшения его коллоидной стойкости важно знать гранулометрический состав этой дисперсной системы. Лазерный Анализатор размеров частиц Ласка ТД сможет определить распределение частиц по размерам в диапазоне от 0.1 до 1000 микрометров менее чем за 5 минут. И выдать отчет, в удобной для вас форме. Этот недорогой и надежный прибор позволит контролировать помол солода, возраст дрожжей, зернистость кизельгура, гранулированного хмеля и мелкодисперсного угля. Динамический режим работы Анализатора ЛаскаТД не только даст оценки мутеобразующих частиц пива, но и покажет скорость изменения их размера. Флокуляции и адсорбции их на поверхности клеток, а так же диссоциацию, агрегирование и оседание дрожжей. Поможет проконтролировать эффективность работы силикагеля и ПоливинилПолипирролидона (добавка Е 1201) (ПВПП) . Лазерный анализатор размеров частиц Ласка ТД позволит осуществить комплексный подход к повышению коллоидной стойкости пива и повысить срок годности продукта без изменения органолептических свойств. Переходим по ссылке в описании и заказываем прибор!!! Решения для тех кому нужно измерять размеры микрочастиц. ООО “Биомедицинские системы“ 194223, Санкт-Петербург, пр. Тореза, д. 44 7 911 9238860, 812 309-47-51 bms@
