Сельдерей на ужин запеченный в горшочках со скумбрией и морковью

Готовим ужин. Сельдерей (Celery) – двухлетнее травянистое растение, листья и корень которого применяют в кулинарных целях при приготовлении различных блюд. Описание: В первый год жизни растение образует лиственную розетку, высотой 0,3-0,5 м, во второй год стебли достигают 1 м в длину. Листья сельдерея перисторассеченные, верхняя поверхность блестящая, нижняя – матовая. Стебель прямостоячий, разветвленный и бороздчатый. Соцветие представляет собой небольшой зонтик с мелкими цветами. Цветы окрашены в желтый либо белый цвет. Из соцветий образуются округлые плоды коричнево-бурого цвета, 1,5-2 мм в диаметре. У корнеплодного сельдерея корень шаровидный либо округло-плоский, мясистый; у черешкового и листового – корневая система мочковатая. Подробнее: Применение: Черешковый и листовой сельдерей очень часто упоминается в рецептах соусов для салатов, овощных блюд и супов. При этом черешки сельдерея подают к столу и как самостоятельное блюдо, их можно отварить, обжар