Тарты (корзиночки) с белковым кремом и лимонным джемом | Tarts with Italian Meringue and lemon jam

Не знаю, есть ли такие люди, которые не любят эти песочные рассыпчатые корзинки с нежнейшей воздушной меренгой (или просто - белковым кремом)? Я дополнила их кисленьким лимонно-манговым джемом и получилось божественно. Попробуйте! :) Из видео вы узнаете, как приготовить белковый крем ( на итальянской меренге), лимонно-манговый джем, а также как сделать песочное тесто. Рецепт Корзиночки с белковым кремом на 10 штук: Тесто на 10 тарталеток: Масло сливочное - 100 г Мука пшеничная - 150 г Яйцо - 1 шт (50г) Соль - щепотка Сахар - 50 г Меренга итальянская (крем): Сахар - 235 г Белки яичные - 75 г Вода - 35 г Лимонная кислота - 1/3 ч.л. Лимонно-манговый джем: Пюре манго - 100 г Пюре лимона - 70 г Сахар - 70 Пектин - 2 г Сахар к пектину - 40 г Желатин (220 блюм) - 2 г Вода к желатину - 10 г Лимонная кислота - щепотка. ___________ 💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут: Amazon: Порошок Эспрессо д