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Caponata Siciliana, Ricetta Originale

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π™ˆπ™€π™π™π™„ 𝙇𝙄𝙆𝙀 π™Žπ™€ 𝙄𝙇 π™‘π™„π˜Ώπ™€π™Š 𝙏𝙄 𝙀' π™‹π™„π˜Όπ˜Ύπ™„π™π™π™ŠπŸ‘ 𝙀 π™„π™Žπ˜Ύπ™π™„π™‘π™„π™π™„ π˜Όπ™‡ π˜Ύπ˜Όπ™‰π˜Όπ™‡π™€πŸ”” Caponata Siciliana di Melanzane. ------------------------------------------------------------------- Ingredienti per 6 persone: 3 Melanzane grandi (1kg circa) 2 Cipolle 4 Coste di sedano 15-20 Olive verdi in salamoia 1 Cucchiaio di concentrato di pomodoro 80ML D'Aceto di vino bianco 4 cucchiai di zucchero Capperi dissalati Q.B. Basilico Q.B. Sale Q.B. Olio di semi Q.B. Olio . Q.B. ------------------------------------------------------------------- La caponata di Melanzane Γ¨ un piat

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