Guest
В последние полтора месяца этот кабачковый суп-пюре регулярно присутствует на нашем столе. В дело можно пустить любые овощи, зелень, специи. Тут уж что любите. Раньше я готовила супы-пюре с добавлением сливок или кокосового молока. Но под одним из моих рецептов читательница поделилась, что вместо сливок добавляет сметану. Она и кислинку приятную даёт, и общая жирность блюда получается меньше. Это действительно вкусно! Попробуйте, возможно, и вы оцените. Ингредиенты на кабачковый суп-пюре Кастрюля 3 л: 2 маленьких кабачка 1 болгарский перец 1 луковица 1 морковь 3 картофелины 3 небольших томата 3/4 ст.л. соли (по вкусу) чёрный перец вода или бульон 1 ст.л. с горкой сметаны 2 зубчика чеснока Для подачи: зелень сухарики семена/семечки
