Пирог с картофелем и грибами. Постный пирог с картофелем и грибами

Предлагаю приготовить постный пирог с картофелем и грибами на дрожжевом тесте. Придется немного повозиться, но результат того стоит - вкусная, долго не черствеющая выпечка с ароматом грибов безусловно понравится вашим родным и близким! Тесто готовится на картофельном отваре, благодаря чему пирог отлично зарумянивается и по вкусу не уступает скоромной выпечке. Рецепт: Тесто: Отварной картофель - 2 шт Картофельный отвар - 1 стакан (200 мл) Соль - 1 ч л Сахар - 1 ст л Дрожжи - 20 гр свежих или 7 гр сухих Растительное масло - 0.5 ст (100 мл) Мука - примерно 4-5 стаканов (добавлять лучше порциями, постепенно, чтобы получилось мягкое эластичное тесто) Начинка: Картофель отварной - 4 шт Грибы - 200 гр Соль по вкусу Растительное масло для жарки