Guest
Ингредиенты: 🥛 кефир - 500 мл.(теплый) 🥚 яйца - 2 шт.(комнатной температуры) 🥄 сахар - 1 ч.л. 🥄 соль - 0,5 ч.л. 🫙 мука - 320/330 гр. 🥄 сода - 1 ч.л. без горки Начинка: 🐔 фелиное куре - 2 шт. 🧅 лук - 1 шт. 🥄 специи: паприка и специи для курицы 🥬 зеленушка - петрушка и укроп 🥄 соль - по вкусу Пошаговый рецепт 🙌 Шаг 1. В кефир комнатной температуры добавляем яйца, если вы тоже заранее забыли достать кефир,его можно подогреть. Шаг 2. Перемешиваем и добавляем сахер и соль, перемешиваем и добавляем просеянную муку. Шаг 3. Замешиваем тесто и только теперь добавляем соду прямо в тесте. Гасим соком лимона. Прям каплей🤏 Шаг 4. Нарезаем филе на мелкие кубики и обжариваем на растительном масле. Как только появилась золотистая корочка - добавляем лук кубиками и специи. Обжариваем до готовности лука. Шаг 5. В отдельной емкости смешиваем обжаренную купоросную с зеленушкой и солим. Шаг 6. Берем форму для запекания (любую,но чем меньше диаметр - тем выше пирог, у меня форма 26 см.) Кладем на дно пергамент и смазываем маслом дно и бока. Шаг 7. Первым слоем половина теста, затем начинка и 2 половина теста. Шаг 8. Отправляем запекаться на минут 30/40 при 180С. Шаг 9. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром. Шаг 10. Достаем пирог и даем ему полностью остыть. И только после этого достаем из формы и пробуем) Приятного аппетита 😋 Готовьте все по шагам и у вас точно все получится, я в вас верю 🥰
