Ржаная чиабатта на закваске - простой рецепт хлеба всего из 3 ингридиентов | Оригинальная Еда

Uploaded By: Myvideo

Published on

10 Aug 2023

1 view

0

0 votes

0

About Share Download Add to

Ржаная чиабатта на закваске - простой рецепт хлеба всего из 3 ингридиентов. Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт ржаной чиабатты. Чиабатта получается очень вкусная, с хрустящей корочкой снаружи, мягкой и пористой внутри. На закваске хлеб всегда готовится не быстро, но он того стоит. С магазинным такой хлеб не сравнить. Чиабатта по этому рецепту получается серая, так как для получения крупных дырок, добавляется больше пшеничной муки, чтобы облегчить мякиш. Очень рекомендую, попробуйте! Итальянская чиабатта с сыром здесь Настоящая итальянская чиабатта здесь Для приготовления опары нам потребуется: Мука - 100г Вода - 100г Закваска - 20г Для основного замеса: Мука - 400г ( -20г) Вода - 270 мл Соль - 12г Можно добавить семечки подсолнечника, тыквы, льна и т.д. Выпекаем при температуре 240 градусов 25 минут, из них с паром 15 минут и 10 минут без пара

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/aXd2WktXbVB6OUQ2TGp6ZVZUOFltRGk5S2c5SW55d2dVTDdlSThvM0dpQT0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Это ваш ЛУЧШИЙ ХЛЕБ! - Мини-Чиабатта в семечках - Комфортная выпечка на закваске

2 weeks ago

00:16:20

Это ваш ЛУЧШИЙ ХЛЕБ! - Мини-Чиабатта в семечках - Комфортная выпечка на закваске

1 5%

ЛЕНИВАЯ ЧИАБАТТА на пшеничной закваске

2 weeks ago

00:10:47

ЛЕНИВАЯ ЧИАБАТТА на пшеничной закваске

1 83%

Чиабатта на закваске. Тесто холоднои ферментации

1 month ago

00:09:35

Чиабатта на закваске. Тесто холоднои ферментации

1 83%

ЧИАБАТТА долгого брожения (2 суток) на дрожжевой опаре бига

1 month ago

00:21:32

ЧИАБАТТА долгого брожения (2 суток) на дрожжевой опаре бига

1 25%

ЧИАБАТТА-ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА ИЗ ПШЕНИЧНО- РЖАНОЙ МУКИ

1 month ago

00:11:08

ЧИАБАТТА-ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА ИЗ ПШЕНИЧНО- РЖАНОЙ МУКИ

1 15%

Чиабатта на закваске. Итальянский хлеб.

2 months ago

00:14:38

Чиабатта на закваске. Итальянский хлеб.

4 72%

Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и домашний рецепт | Это просто

2 months ago

00:05:49

Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и домашний рецепт | Это просто

1 6%

Жизнь научила! Советы и хитрости умных женщин

2 months ago

00:10:48

Жизнь научила! Советы и хитрости умных женщин

1 60%

Хрустящий Хлеб на закваске с семенами - получится у каждого!

2 months ago

00:00:57

Хрустящий Хлеб на закваске с семенами - получится у каждого!

2 80%

Хрустящая корочка, мягкий и пористый мякиш: ХЛЕБ ДАРНИЦКИЙ в хлебопечке Rndell RDE-1640

3 months ago

00:04:11

Хрустящая корочка, мягкий и пористый мякиш: ХЛЕБ ДАРНИЦКИЙ в хлебопечке Rndell RDE-1640

1 71%

Гид по пекарням России/ Алексей Гриднев: мы про хлеб по-взрослому / выпуск 10

3 months ago

01:05:58

Гид по пекарням России/ Алексей Гриднев: мы про хлеб по-взрослому / выпуск 10

1 91%

100% РЖАНОЙ Хлеб - Хлебцы БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - Как я снимаю вступление - У нас ТИХО не бывает!

3 months ago

00:08:49

100% РЖАНОЙ Хлеб - Хлебцы БЕЗ ДРОЖЖЕЙ - Как я снимаю вступление - У нас ТИХО не бывает!

1 41%

Пшенично-ржаной хлеб на закваске: цельнозерновой (АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ)

3 months ago

00:12:52

Пшенично-ржаной хлеб на закваске: цельнозерновой (АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ)

1 28%

Трайфлы, маффины и национальную выпечку представит хлебокомбинат Бинятовский на ярмарках 16 и 17 марта

4 months ago

00:00:44

Трайфлы, маффины и национальную выпечку представит хлебокомбинат Бинятовский на ярмарках 16 и 17 марта

1 62%

Хлебный этикет. Часть первая / Хлеб в ресторане высокой кухни Палкинъ

4 months ago

00:48:47

Хлебный этикет. Часть первая / Хлеб в ресторане высокой кухни Палкинъ

1 36%

Приготовит даже ребенок / Самый простой домашний хлеб / Рецепт хлеба в духовке

4 months ago

00:04:13

Приготовит даже ребенок / Самый простой домашний хлеб / Рецепт хлеба в духовке

1 51%

Чиабатта с хрустящей корочкой и очень сочным мякишем!

4 months ago

00:05:43

Чиабатта с хрустящей корочкой и очень сочным мякишем!

1 58%

Без миксера! Без формовки! - Мой любимый ХЛЕБ на закваске из ТРЁХ ВИДОВ МУКИ - Печём без заморочек!

4 months ago

00:18:24

Без миксера! Без формовки! - Мой любимый ХЛЕБ на закваске из ТРЁХ ВИДОВ МУКИ - Печём без заморочек!

1 9%

Ржано-пшеничная чиабатта по-швабски

5 months ago

00:08:59

Ржано-пшеничная чиабатта по-швабски

1 42%

Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля

5 months ago

00:00:56

Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля

1 87%

Хлеб без соли.

7 months ago

00:02:24

Хлеб без соли.

2 57%

РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ на закваске | Irina Belaja

7 months ago

00:10:19

РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ на закваске | Irina Belaja

1 64%

Итальянский хлеб / Чиабатта без замеса / Хлеб в домашних условиях / Ciabatta домашний хлеб

7 months ago

00:09:28

Итальянский хлеб / Чиабатта без замеса / Хлеб в домашних условиях / Ciabatta домашний хлеб

1 9%

Три в одном и Хлеб и Пицца и Чиабатта/Хлебный труд украшает МужчинуК ЭЛИНЕиз Архива

8 months ago

00:29:10

Три в одном и Хлеб и Пицца и Чиабатта/Хлебный труд украшает МужчинуК ЭЛИНЕиз Архива

1 43%

0 Comments

Guest