Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог Ингредиенты: Для теста: ▫️мука – 160 г ▫️разрыхлитель – 1 ч. л. ▫️сливочное масло – 100 г ▫️сметана – 50 г Для начинки: ▫️яйца – 1 шт. ▫️сахар – 120 г ▫️ванильный сахар – 10 г ▫️сметана – 240 г ▫️кукурузный крахмал – 12 г ▫️яблоки – 500 г 1. Муку просейте с разрыхлителем, добавьте сметану и растопленное сливочное масло.Все перемешайте. 2. Выложите тесто в форму диаметром 22 см и сформируйте основу с бортиками. 3. Яблоки нарежьте тонкими дольками и выложите на корж. 4. В отдельной миске смешайте яйцо, обычный и ванильный сахар, кукурузный крахмал и сметану. Объедините до состояния крема. 5. Залейте получившимся кремом яблоки с тестом. 6. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке примерно 50 минут. 7. Готовый пирог остудите, не вынимая из формы.