Guest
Ингредиенты: Тесто. ▪️мука 250 г ▪️1 желток ▪️12 г сахара ▪️125 г сахара ▪️щепотка соли ▪️50 мл воды ⠀⠀ Начинка ▪️4 яблока ▪️50 г сахара ▪️2 яйца ▪️1 желток ▪️300 мл сливок 33% ▪️ванильный экстракт ⠀⠀ Приготовление 1️⃣ делаем тесто. В муку добавляем масло, рубим все ножом или взбиваем венчиком до получения мелкой крошки. После вводим сахар, соль, желток и воду. Все перемешиваем руками до однородности. Скатываем один шар и убираем в холодильник, завернув в пленку. (Видео рецепт есть на IGTV) 2️⃣яблоки отчищаем от кожуры. Натекаем лимоном. И после вырезкам сердцевину. 3️⃣ раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Наматываем его на скалку и переносим на форму. Обрезаем края. Вилкой прокалываем дно. 4️⃣нарезаем яблоки тонкими пластинами. Выкладываем в форму яблоки по кругу. 5️⃣ делаем заливку. Смешиваем Сливки, яйца, желток, ванильный экстракт и сахар. Заливаем яблоки и убираем выпекаться в разогретую духовку до 180С на 30-40 минут. 6️⃣ по готовности посыпьте пирог сахарной пудрой. Подавать холодным! ⠀⠀
