10 Рецептов из ТЫКВЫ - Вы пожалеете, что не ели Тыкву раньше! Что Приготовить из Тыквы

Тайм-коды 0:00​​​​ ВСТУПЛЕНИЕ 0:31​ ПИРОГ С ТЫКВОЙ 01:57 ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ 02:55 ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ 04:20 ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ 05:09​ ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ 06:22​​ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС 07:57​​​ УЖИН С ТЫКВОЙ 09:13​​​​ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ 10:30 ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ 11:34 КАНАПЕ С ТЫКВОЙ И ГРУШЕЙ ✳️ПИРОГ С ТЫКВОЙ Ингредиенты: 2 листа слоеного теста 300-500гр очищенной тыквы 2-5 ч.л. сахара 2-3 ч.л. корицы Тыкву натереть. Раскатываем первый лист теста, выкладываем на противень. Укладываем натертую тыкву, посыпаем сахаром и корицей. Сверху второй раскатанный лист теста. Защипываем края, смазываем яйцом и запекаем при 180 градусах 20-25 минут до готовности. ✳️ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ Ингредиенты: 1кг тыквы соль, перец, копченая паприка, куркума 50гр сл.масла Тыкву чистим, режем на кубики, выкладываем в форму для запекания. Сбрызгиваем раст.маслом, солим, перчим, добавляем специи. Запекаем при 200 градусах 30 минут. Перемалываем в блендере вместе со сл.маслом и получаем пюре. ✳️ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ Ингредиенты (на 12шт): 150гр тыквы горсть орехов и семечек (брала грецкие лен и кунжут) 2 ст.л. сахара или сахзама корица, имбирь, мускатный орех - по щепотке 2 ст. муки (брала пшеничную и кукурузную) 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли куркума для цвета - по желанию 0,5ст. растительного масла без запаха Натереть тыкву, добавить семечки и измельченные орехи и все остальные ингредиенты. Хорошо перемешать, слепить печеньки и выпекать при 180 градусах 20-30 минут. ✳️ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ Ингредиенты: 300гр очищенной тыквы 0,5 ст. кефира 1 яйцо 10ст.л. муки 2 ст.л. сахара щепотка соли Тыкву натереть на мелкой терке, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Жарить как обычные оладьи. ✳️ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ Ингредиенты: 700-900гр тыквы 100-150гр кукурузы 500гр креветок 400-600мл воды (смотря какую консистенцию супа хотите получить) 200мл сливок (10%) сушеный чеснок, паприка и тимьян - или другие специи на свой вкус Тыкву режем кубиками. В кастрюлю наливаем раст.масло, выкладываем тыкву, солим, перчим, добавляем специи, кукурузу и обжариваем пару минут на слабом огне. Заливаем водой и варим минут 10. Убираем с огня, пробиваем блендером. Возвращаем на огонь, добавляем сливки и очищенные креветки. Доводим до кипения и суп готов. ✳️ТЫКВЕННЫЙ КЕКС Ингредиенты: 140гр сахара 1 ст. раст. масла 3 яйца 2 ст. муки 1 ст.л. разрыхлителя 0,5 ст.л. молотой корицы 500гр очищенной тыквы 1 ст. грецких орехов 0,5 ст. изюма Для украшения: 2 плитки белого шоколада 3 ст.л. раст. масла пищевой краситель Сахар смешиваем с раст.маслом, добавляем яйца, муку. разрыхлитель, корицу, рубленные орехи, замоченный изюм и натертую тыкву. Все перемешиваем. Форму смазываем раст.маслом (у меня 25см в диаметре), выливаем тесто. Запекаем при 180 градусах 40 мин. до готовности. Для глазури растапливаем на водяной бане белый шоколад, добавляем к нему раст.масло и пищевой краситель. Покрываем остывший кекс глазурью. ✳️УЖИН С ТЫКВОЙ Ингредиенты: 200-300гр тыквы 400гр колбасок для обжаривания 100гр сыра Тыкву нарезать на кубики, посолить, поперчить, добавить специи (я брала красный острый перец и орегано), сбрызнуть раст.маслом. Добавить нарезанные на кружочки сырые купаты и запекать при 180 градусах 20-30 минут до готовности тыквы и колбасок. Добавить натертый или нарезанный на кубики сыр. ✳️ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ Ингредиенты: 1ст. риса 500гр тыквы 2 яйца 3-4 ст.л. майонеза или сметаны 400гр фарша ✳️ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ Ингредиенты (на 2 порции): 1 ст. пшена 150-200гр тыквы 2 ст. молока 1 ст. воды сахар по вкусу горсть кураги мед или сироп ✳️КАНАПЕ С ТЫКВОЙ И ГРУШЕЙ Ингредиенты (на 12 мини-рулетиков): 150гр тыквы 12 полосок бекона 1 груша сушеный тимьян