Холодный чизкейк Птичье молоко

Холодный чизкейк “Птичье молоко“ - великолепное сочетание нежности и вкуса в каждом кусочке. Этот чизкейк - идеальный выбор для праздничного ужина или особого случая, когда вы хотите порадовать себя и своих близких изысканным десертом. Холодный чизкейк “Птичье молоко” Ингредиенты: Для бисквита: 2 яйца (размер С1) 60 г сахара 3 г ванильного сахара 20 г сливочного масла 20 г молока 60 г пшеничной муки 8 г какао Для пропитки бисквита: 50 г молока 1 ч.л. сахара Для чизкейка: 400 г крем-сыра 160 г сливок (жирностью 33%) 130 г сахара 4 г ванильного сахара 16 г желатина 80 г молока Для глазури: 80 г молочного шоколада 20 г рафинированного подсолнечного масла Инструкции: Приготовление бисквита: Просейте муку и какао и перемешайте. Разбейте яйца комнатной температуры в большую миску. Сначала начните взбивать яйца без добавления сахара. После появления пузырей , начните медленно добавлять