Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ с Зеркальной глазурью

Муссовый клубничный торт никого не оставит равнодушным. В составе торта песочная основа, клубничный слой, сырный чизкейк и нежнейший мусс. Готовить такие торты вы можете научиться по моему сборнику рецептов Муссовые торты от IrinaCooking. В нем 20 рецептов муссовых тортов, 5 рецептов зеркальной глазури, теоретический блок об ингредиентах, тонкостях приготовления и разбор часто встречающихся ошибок. Незаменимая книга для любителей французских десертом и желающих научиться готовить муссовые торты дома. Переходите по ссылке 00:00 Вступление 2:12 Список ингредиентов 2:30 Крамбл 2:54 Чизкейк 4:33 Клубничное конфи 6:16 Клубничный мусс 7:50 Сборка муссового торта 9:15 Декор 10:06 Готовый муссовый клубничный торт Рецепт клубничного торта: Крамбл: 50 г сливочное масло 50 г сахар 50 г пшеничная мука 50 г миндальная мука Чизкейк: 250 г сливочный сыр Филадельфия 50 г сахар 50 г сливки 35% 25 г яйцо 50 г клубничное пюре Конфи: 200 г клубничное пюре 50 г сахар 10 г кукурузный крахмал 10 г желатин Мусс: 250 г молоко 200 г сливки 35% 60 г яичные желтки 80 г сахар 50 г сливочное масло 15 г кукурузный крахмал 10 г желатин Цедра одного лимона Половина палочки ванили Зеркальная глазурь: 50 г вода 70 г сгущенное молоко 100 г инвертный сироп 100 г белый шоколад 100 г сахар 10 г желатина краситель Рецепт клубничного торта на сайте Зеркальная глазурь Инвертный сироп Миндальная мука 👉 Друзья, обязательно подписывайтесь на наш канал здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются! Ставьте лайки, делитесь с друзьями и выражайте свое мнение в комментариях! 🙃 Те, кто очень занят или не любит возиться на кухне, найдёт рецепты для себя здесь 🎄 А здесь все что нужно, для того чтобы накрыть праздничный стол 🍰 Приглашаю сладкоежек на ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ 🥦 А здесь большой выбор постных вегетарианских блюд 👉 Присоединяйтесь, делитесь фотографиями Яндекс Дзен статьи Мой сайт Вконтакте Приложение для Android Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала: 🍰 Торты без выпечки 👍 ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео 🐓 Блюда из птицы 🐟 Блюда из рыбы и морепродуктов 🥩 Блюда из мяса 🥪 Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ 🥔 Латышская кухня 🍞 Хлеб в домашних условиях 👉 ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ 🍬 Восточные сладости