RISOTTO BURRATA, BASILICO e di estate #Shorts

❤️ Basilico, pomodoro e risottino sì che profuma di estate🥰🌿☀️ @chefsebastianfitarau non ne sbaglia una❤️ Ingredienti x2 180g riso carnaroli 200g pomodorini 1 spicchio d’aglio 200g burrata 1 cucchiaio di cipolla tritata mezzo bicchiere di vino bianco 20g burro 20g parmigiano olio evo q.b. sale q.b. brodo vegetale q.b. basilico fresco q.b. Taglia i pomodorini a metà e fai cuocere con un spicchio d’aglio, un filo d’olio, basilico fresco e un pizzico di sale. Togli l’aglio e frulla il tutto finché diventa una crema liscia ed omogenea. In una casseruola fai stufare la cipolla con un po’ di burro, versa il riso e tostalo con il sale, sfuma con il vino bianco e fallo cuocere con il brodo vegetale. Quando mancano 4 minuti alla cottura del riso, unisci la crema di pomodorini, finisci la cottura del risotto e manteca con il burro e parmigiano. Impiatta il risotto con sopra la burrata a pezzi, un filo d’olio, pepe e basilico fresco. Buon Appetito! #giallozafferano #risotto #ricettefacili #foodvibes #yummy #wow #delicious #giallozafferanocreators #gz #ricettegz #sogood #yum #foodie #ricette #recipes #ricettegz #gzrecipes #easyrecipes #summer #summerrecipes #ricetteestive #rice #burrata #basilico #pomodori