Myvideo

Guest

Login

Универсальный загуститель - ксантан

Uploaded By: Myvideo
1 view
0
0 votes
0

Ксантановая камедь является очень сильным загустителем, чьё действие совершенно не зависит от присутствия кислот, солей, нагрева и механического воздействия. При взаимодействии с другими загустителями, особенно с камедью рожкового дерева, ксантан образует плавящиеся при 80…90°C гели. Благодаря химической стабильности и независимости от внешних воздействий ксантан особенно пригоден для загущения и/или желирования сильнокислых и солесодержащих продуктов. Мы в социальных сетях : Facebook | Instagram | Telegramm | Наш корпоративный сайт :

Share with your friends

Link:

Embed:

Video Size:

Custom size:

x

Add to Playlist:

Favorites
My Playlist
Watch Later