Guest
Первые Рыбные Рецепты от сети магазинов Первый Рыбный при участии Георгия Матвеева, победителя пятого сезона шоу “Адская кухня“ на канале Пятница. Форель, любовь, первый рыбный! В преддверии летнего сезона, совместно с нашим бренд-шефом Георгием Матвеевым подготовили для вас два очень простых рецепта со стейками из форели - запеченный с кукурузой в сливочном соусе и жаренный стейк с овощами гриль. Если форель – Первый Рыбный! 39 фирменных магазинов в Екатеринбурге, Свердловской области и Тюмени. Запечённый стейк с кукурузой в сливочном соусе Для этого блюда нам потребуется: Стейки форели - 3 шт., конечно из Первого Рыбного ;) Фирменный маринад-заливка, продается только в сети Первый Рыбный Масло сливочное - 70 гр. Отварная кукуруза - 1 шт. Зеленый салат (рукола, шпинат, мангольд) - 100 гр. Сливки 20% - 200 мл. Черный молотый перец Соль по вкусу Рецепт: 1. Заранее замаринованные стейки выкладываем в сковороду с металлической ручкой для запекания срезом вверх. 2. Нарезаем отварную кукурузу шайбами, выкладываем рядом с рыбой и добавляем небольшое количество сливочного масла поверх кукурузы. 3. Сдабриваем кукурузу и стейки солью. 4. Отправляем запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-17 минут. 5. После запекания выкладываем стейки форели на зеленый микс, рядом кладем кукурузу. 6. Для соуса нам понадобится та же сковорода, в которой выпекалась рыба. В момент приготовления стейки форели выделили сок, который станет основой для нашего соуса. 7. Заливаем сливки в сковороду, солим и перчим по вкусу, ставим на средний огонь, активно перемешиваем до кремового оттенка, затем поливаем стейки и кукурузу соусом. Жаренный стейк форели с овощами гриль Для этого блюда нам потребуется: Стейки форели - 3 шт. Первый Рыбный ;) Фирменный маринад-заливка, продается только в сети Первый Рыбный Свежий кабачок - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Помидор - 1 шт. Растительное масло Лимон - 1 шт. Свежий тимьян - пару веточек Черный молотый перец Соль по вкусу Рецепт: 1. Разогреваем сковороду-гриль вместе с растительным маслом. 2. Нарезаем кабачок шайбами, томат и болгарский перец, складываем в глубокую чашу, добавляем небольшое количество растительного масла, свежего тимьяна, соли и перца по вкусу, перемешиваем. 3. Протираем сковороду-гриль, выкладываем овощи: сначала кабачок, затем болгарский перец, жарим по минуте с каждой стороны и в самом конце добавляем помидор, после приготовления перекладываем овощи в форму для запекания. 4. На сковороду-гриль выкладываем стейки форели, обжариваем с каждой стороны по 2 минуты и перекладываем к овощам. 5. Форму с овощами и стейками отправляем запекаться в духовку на 10 минут при 200 градусах. 6. Сервировка. Перекладываем стейки с овощами в плоскую тарелку и добавляем дольки свежего лимона. Готово! Всем приятного аппетита! И не забываем, что свежие стейки форели и фирменный маринад-заливку Вы можете приобрести в фирменных магазинах Первого Рыбного в Екатеринбурге, Свердловской области и Тюмени! А еще вы можете воспользоваться рыбным сервисом в нашем гастрономе Первый Рыбный на Шейнкмана, 90 (Екатеринбург)
