Guest
Есть несколько вариантов приготовления. Можно класть обжаренный фарш. Выход 7 шт. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: 1 яйцо 30 мл. подсолнечного масла без запаха 50 г. сметаны (или густой йогурт) 150 мл. воды 20 г. живых дрожжей (или 7 г. сухих) 13 г. сахара (2 ч.л.) 8 г. соли (1 ч.л.) 440 г. муки /- 20 г. 1 яйцо 1 ст л молока щеп соли для смазывания ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка: 400-500 г. говяжьего фарша 1 шт. большая луковица (2 маленькие) 3 зубчика чеснока 1 шт. сладкий перец красный или желтый 1 шт. большой помидор (или 2 маленьких) Пучок петрушки Соль, свежемолотый перец Тертый сыр по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать все кроме муки до растворения дрожжей. Добавить муку. Замесить тесто до гладкости. Получится мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Округлить, положить в миску. Накрыть пленкой. Брожение 1 час. Начинка. С помидоров снять кожуру. Овощи мелко нарезать. Все смешать. Тесто разделить на 7 частей по 100-105 г. Каждый кусочек округлить. Накрыть пленкой. Отдых 10 мин. Раскатать кусочек теста в овал. Переложить на пергамент. Положить начинку. Разровнять. Сформировать лодочку, хорошо защипнуть края. Каждую лодочку поднять и растянуть. Практически на всю длину противня. По желанию посыпать сыром. Смазать тесто и фарш яйцом смешанным с молоком. Выпекать при 230С 13-15 минут до золотой корочки. Если для вас 7 шт это много. Можете испечь сколько вам надо, а остальные положить в морозилку. Когда полностью заморозиться, переложить их в пакет прям с пергаментом. Приятного аппетита!❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #булочки #пирожки #печенье #готовим #вкусно
