Guest
Escucha mi PODCAST diario ¿que ceno hoy? y te resolveré la duda de que preparar todos los dias para cenar RECETA ESCRITA⬇️⬇️ ⭐️EMBUTIDO DE LOMO CASERO⭐️ Ingredientes: • 700 g de sal • 700 g de azúcar • 1.1 k de lomo de cerdo ibérico • 2 cucharaditas de romero • 2 cucharaditas de tomillo • 2 cucharaditas de perejil • 2 cucharaditas de pimienta blanca • 2 cucharaditas de pimentón dulce o picante (tú decides) • Papel de cocina • Venda medica Preparación de la receta: 1. Añade a un cuenco en partes iguales el azúcar y la sal y remueve 2. Pon la mitad en una bandeja, coloca el lomo encima y cubre con la otra mitad de sal y azúcar 3. Cúbrelo con papel transparente y llévalo a la nevera 3 días 4. Sácalo, enjuágalo bien y sobre todo sécalo muy muy bien, es la parte más importante 5. Añade todas las especias a una vendeja, el romero, tomillo, perejil, pimienta blanca y si te atreves, pimentón picante que fue el que yo puse 6. Mezcla bien las especias y cubre con ellas el lomo 7. Pon el lomo sobre papel de cocina. Vuelca las especias y extiéndelas 8. Tapa el lomo con el papel y envuélvelo en la venda 9. Llévalo 25 días a la nevera y a esperar que no te queda otra 10. Pasado el tiempo sácalo, desenvuélvelo de la gasa y el papel y quita el exceso de especias 11. parte unas lochas y pon pan a tostar con un poco de aceite del rico a y disfrutar de este embutido de lomo casero ¿Con quién los compartirías? Etiquétale #embutido #embutidocasero #lomo #lomocasero #masito #lacocinademasito
