Чечевичное сабджи

ЧЕЧЕВИЧНОЕ САБДЖИ 🍆🍅 Сытное и питательное. Идеальное сочетание овощей и чечевицы 🥰 Ингредиенты: 50-100 гр - зелёной чечевицы 1 шт (180 гр) - баклажан 1-2 шт (100 гр )- болгарский перец 3 шт (100 гр)- помидор 1-2 коф. л - кориандра 2-3 ст. л - соевого соуса 2-3 ст. л - оливкового масла 1 коф л - орегано соль, перец петрушка, кинза Приготовление: Промываем чечевицу, замачиваем на ночь. На следующий день, промываем чечевицу. Наливаем воды в два раза больше. Варим 30 минут до готовности. Снимаем пенку после закипания. Добавляем лавровый лист и куркуму. Это улучшает усвоение бобовых. Овощи помоем, порежем на крупные куски. Помидоры целые. Выкладываем на форму помидоры, баклажан, перец болгарский. Посыпаем кориандром, поливаем соевым соусом (желательно использовать чистый состав: соя,соль, вода) , оливковым маслом. Всё перемешиваем. Кладём на форму овощи, целые помидоры. Запекаем в духовке 40 минут. 180'С Последний штрих Когда готовы овощи, очищаем помидоры , измельчаем вилкой в пюре. Выкладываем овощи на сковороду, туда добавляем отварную чечевицу , с небольшим количеством воды. Добавляем горсть зелени. Перемешиваем. 5 минут тушим на маленьком огне, чтобы соединить всё. Добавляем орегано. Перец, соль по вкусу. Можно ещё украсить зеленью. Это блюдо хорошо как гарнир, как самостоятельное блюдо. И даже как тёплый салат, если добавить в него много листьев свежего шпината или салата. Готовьте с любовью, у вас обязательно всё получится. #шафран_видеорецепт #шафран_бобовые #шафран_овощи