Guest
Багет - французский хлеб, который выпекают из муки высшего сорта, дрожжей, воды, небольшого количества сахара(меда) и соли. В домашние виды багетов часто кладут чеснок, сыр, зеленый лук, кунжут и другие добавки по вкусу. Согласно стандартам, настоящий французский багет имеет 65 см в длину, 5–6 см в высоту и 3–4 см в ширину. Французский багет - это французский хлеб с изумительной хрустящей корочкой. Если его правильно испечь, то вы получите несравненный вкус свежей булки. Для приготовления французского хлеба багета не требуется никаких экзотических продуктов, все очень просто и доступно. Ингредиенты: Вода комнатной температуры 210 мл. Дрожжи «Саф-Момент» 0,5 ч.л. Мёд 1 ч.л. Соль крупная 9 г. Мука в/с 355-370 г.(с высоким процентом белка) Кунжут по вкусу Выпекаю на 250ºС в режиме верх/низ 20 минут и 20 минут с конвекцией 220ºС. вода остаётся в духовке и обычно испаряется к этапу с конвекцией. Если осталась вода, уберите её.
