Guest
Да, американская кухня тоже может удивлять! Там есть не только гамбургеры, картошка-фри и сосиски. Тыквы стали символом Хэллоуина благодаря легенде о Скупом Джеке. Согласно этой легенде, Скупой Джек положил в фонарь из тыквы горящий уголёк, который освещал ему путь в вечных скитаниях... Хотите верьте, хотите нет, а дело было так: Легенда о Скупом Джеке связана с ирландским праздником Самайн, который отмечается 1 ноября. В эту ночь люди верили, что мёртвые души бродят по земле, и чтобы отпугнуть их, вырезали страшные лица на овощах, например, на репе. Однажды мужчина по имени Скупой Джек встретил Дьявола и пригласил его выпить в кабаке. Вместо того чтобы заплатить за выпивку, Джек уговорил Дьявола превратиться в серебряную монету. Когда Джек отказался отдавать деньги бармену, он оставил монету себе, положив её рядом с крестом, чтобы Дьявол не смог вернуться в свою первоначальную форму. После долгих переговоров Джек согласился освободить Дьявола, но поставил условие: когда он умрёт, то попадёт в рай, а Дьявол не будет претендовать на его душу. Через год Джек снова встретился с нечистой силой и заманил Дьявола в ловушку, пообещав освободить его, если тот оставит его в покое на 10 лет. В конце концов Джек умер, но не смог попасть в рай из-за договорённости с Дьяволом. Тогда Дьявол подарил Джеку горящий уголёк, чтобы тот мог освещать свой путь. Джек положил уголёк в репу с вырезанными отверстиями, чтобы было удобнее носить его с собой. Так появился первый фонарь Джека, который стал символом праздника Самайн и позднее превратился в фонарь Джека на Хэллоуин. Тыква популярна в Северной Америке из-за своей выносливости и разнообразия сортов. Тыква акорн, также известная как зимняя тыква, была завезена в этот регион европейскими колонизаторами. Она богата калием, пищевыми волокнами, витаминами группы B и C, марганцем и магнием. Тыква акорн используется в кулинарии и имеет различные формы и цвета. А мы возьмём местную тыкву и приготовим спагетти по-американски!
