Всякая кухня - мак-энд-чиз

Приготовить макароны с сыром правильно не так просто, как кажется. В этом выпуске «Всякой кухнИ» повар-профессионал покажет, как сделать это по-американски — «Мак энд чиз»! Смотрите и попробуйте повторить, как это попытался сделать неопытный в кулинарном деле ведущий Евгений Бондарь. Ингредиенты: — макароны фузилли - 100 гр — масло сливочное - 50 гр — мука пшеничная, обжаренная на сухой сковороде - 50 гр — кукуруза консервированный - 60 гр — сухой острый перец - 5 гр — свежий Чили перец - 10 гр — сыр чеддер - 60 гр — сыр сулугуни - 60 гр — молоко - 150 гр Способ приготовления: Макароны отвариваем в кипящей, подсоленной воде строго по инструкции. Сливочное масло топим на слабом огне, добавляем жареную муку, замешиваем до однородной консистенции. Добавляем молоко, сухой острый перец и доводим до однородной массы без комочков. Сыр трём на крупной терке и добавляем в соус. Кукурузу обжариваем в горячей сковороде, добавляем пасту, свежий чили, отварные макароны и соус с сыром. Хорошо перемешиваем и выкладываем на тарелку. Подавать блюдо нужно горячим и есть сразу. Если остынет, то не будет тянуться (прямо как у нас). Приятного аппетита! #кухня #рецепт #еда