Guest
ВКУСНАЯ ПЯТНИЦА С НАТАЛЬЕЙ АНИКИНОЙ: Фокачча с манной крупой, томатами и розмарином Хочется вкусненького, но не сладкого? Тогда приготовим ароматную фокаччу с манной крупой, томатами и розмарином. Так и хочется сказать - Bon appetit:) А главное тесто очень простое, замес можно произвести одной лишь силиконовой лопаткой, не касаясь его руками. Тесто получается воздушным и не забитым мукой. А текстура самой фокаччи - мелкопузырчатая. Ингредиенты: 250 гр. муки, 10 гр. манной крупы, 3 гр. хлебопекарных сухих дрожжей “Волшебное дерево“, 5 гр. соли, 50 гр. раст.масла, 160 гр. тёплой воды, приправа Паприка с дымком “Волшебное дерево“, чеснок сушёный “Волшебное дерево“, розмарин “Волшебное дерево“, свежие помидоры. В тёплой воде развожу дрожжи и даю им 10 минут на активацию. В миске для замеса смешиваю муку, манную крупу и соль. К ним вливаю дрожжевую воду и половину растительного масла. Замешиваю лопаткой однородное и мягкое тесто. Если оно слишком липнет к стенкам и дну посуды, то сдабриваю его немного маслом.
