Guest
Ингредиенты: Тесто: ✔Мука - 250 гр. ✔Дрожжи сухие - 3 гр. ✔Яйцо – 1 шт. ✔Сахар - 40 гр. ✔Сливочное масло - 20 гр. ✔Масло растительное - 15 мл ✔Вода теплая - 125 гр. ✔щепотка соли Для начинки: ✔Джем - 150 гр. Приготовление: 1) Смешиваем теплую воду, можно заменить на молоко, дрожжи, сахар и немного муки от общего количества. Объединяем и оставляем на 15 минут. 2)Добавляем сливочное масло комнатной температуры, растительное масло без запаха, яйцо, соль, и муку. Оставляю тесто в теплом месте на час -1,5. 3) Тесто подошло, и сейчас делю тесто на 8 частей по 50-55 гр. Оставляем отдохнуть на 15 минут. 4)Каждый шарик раскатываем в овал, на одну часть выкладываем джем, защипываем и на другой части делаем надрезы, теперь закручиваем заготовку в рогалик. 5)Оставляем примерно на минут 30 еще раз на расстойку. 6)Смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусов около 20 минут. Достаем, остужаем и зовем всех к столу.
