Гастрономическая революция в регионах. Временно или навсегда

В этот раз в онлайн-гостях у нас были: Дмитрий Левицкий и Алексей Горенский. Эти мастодонты ресторанного бизнеса встретились, чтобы обсудить гастрономическую революцию в регионах. Временное это явление или растущий тренд? Так как именно на эту тему будет диалог у Алексея на закрытой площадке ReBro в бизнес-гостиной Дмитрия Левицкого Дмитрий Левицкий - предприниматель. Ресторатор. Основатель HURMA Group of Companies, идейный вдохновитель и со-организатор Gastreet — International Restaurant Show, а также автор бестселлера “Мой бар - мои правила“ и Telegram-канала ReBro. Алексей Горенский - известный ресторатор из Красноярска, соучредитель Bellini Gastronomic Ecosystem и благодаря ему французский вуз INSTITUT PAUL BOCUSE имеет единственное в России представительство в Красноярске в институте гастрономии СФУ, директором которого он является. Региональная гастрономия развивается невероятными темпами и важно понять удержится ли это направление и что способствует этому росту? Как