Guest
«Оружие массового потребления»: гастрономическая конспирология и культура недоверия в России. Доклад на XII Малых Банных Чтениях. Наступивший в 2000-х годах период сытости и изобилия сделал популярными ценности буржуа, или среднего класса, в самых социально разнородных слоях российского населения, присоединившегося к глобальному обществу потребления с его радостями и страхами. Одним из эффектов этой потребительской революции стало исключительное внимание к составу пищи. Маркерами «чистоты» стали заявления
