Guest
Дорогие друзья Сегодня готовим вкусную закуску из стручковой фасоли Турша из фасоли. Много рецептов есть такой закуски. У меня их несколько Этот рецепт,который я считаю и быстрым по приготовлению и не таким трудоемким,буду рада если вам понравится Рецепт: на 1 кг очищеной фасоли, надо: 1 лавровый лист полпучка укропа свежего чеснок 1 головка крупная по вкусу острый перец, если любите острое 1 шт, если любите не острое колечко. А вообще, острый перец всегда идет только по вкусу и по желанию черный горошкой перец 1 ч.л. болгарский сушёный перец молотый хлопьями-1 ч.л. или 1 ст.л. Маринад: на 1 литр воды 50 гр соли(обычной крупной ) 10 гр сахара На 1 кг фасоли у меня выходит 1 литр маринада Больше варить не надо,т.к. при квашении фасоль осядет и будет полностью в маринаде. Отварим фасоль 2 минуты в кипящей воде Перец бланшируем 20 секунд Остудим Варим маринад и остужаем Фасоль ,перец,чеснок,специи и лавровый лист перекладываем в подходящую
