Хлібний квас. Простий рецепт

У спеку справжній прохолодний квас чудово втамовує спрагу, позбавляє від втоми і швидко відновлює сили. Ще цей смачний натуральний напій легко приготувати вдома, слідуючи перевіреній століттями технології. Пропонуємо вашій увазі рецепт квасу з хліба на дріждях: житній хліб – 0,5 кг; вода – 4-5 літрів; цукор – 130 грам; пресовані дріжджі – 10 грам ізюм – 30 грам.