Guest
КУПИТЬ: Телеграм проекта: Плейлист с рецептами: Наш дзен: СИРОП БАБЛ ГАМ: Клубника — 170 гр. Сахар — 170 гр. Вода — 170 мл. Ваниль — 1/3 стручка. Гвоздика — 15 шт. Розовый перец — 0,8 гр. Кизиловый концентрат — 2 барные ложки. Банановое олео — 100 мл. Водка — 25 мл. Разрезаем стручок ванили и достаем семена, закидываем их в сотейник, туда же закидываем все остальные ингредиенты, кроме бананового олео и кизилового концентрата. Накрываем пергаментом и ставим на плиту, доводим до кипения и затем на слабом огне варим 15 минут, потом перебиваем блендером и томим ещё 5 минут. Охлаждаем на ледяной бане и фильтруем через супербэг. Смешиваем получившуюся жидкость с банановым олео и кизиловым соком, добавляем водку как консервант, переливаем в бутылку. Готово! КОКТЕЙЛЬ 1: Сироп бабл гам — 30 мл. Лимонный сок — 20 мл. В высокий бокал на лёд наливаем все ингредиенты, заливаем содовой “Крем-сода“, аккуратно перемешиваем, украшаем веточкой мяты. КОКТЕЙЛЬ 2: Сироп бабл гам — 30 мл. Ананасовый ром — 35 мл. Аперитив Copper Bucket — 15 мл. Наливаем все ингредиенты в шейкер, туда же закидываем пару листиков мяты, интенсивно перемешиваем. Фильтруем в низкий бокал на лёд, украшаем помидоркой черри и листом базилика. КОКТЕЙЛЬ 3: Сироп бабл гам — 25 мл. Шотландский виски — 30 мл. Ликёр Мараскино — 10 мл. Апельсиновый биттер — 1 дэш. Абсент — 3 дэш. Наливаем все ингредиенты в смесительный стакан на лёд, хорошо перемешиваем барной ложкой, переливаем в коктейльную рюмку. КОКТЕЙЛЬ 4: Джин на фенхеле и зелёном кардамоне — 40 мл. Сироп бабл гам — 20 мл. Сухой вермут — 15 мл. Суперджус — 10 мл. Наливаем все ингредиенты в шейкер, интенсивно перемешиваем, доливаем в шейкер игристое вино и пару дэшей апельсинового биттера, аккуратно перемешиваем барной ложкой и затем переливаем в винный бокал, украшаем апельсиновой цедрой. КОКТЕЙЛЬ 5: Джин на джекфруте — 30 мл. Сироп бабл гам — 30 мл. Сладкий белый вермут — 15 мл. Персиковый ликёр — 2 барные ложки. Суперджус — 5 мл. Наливаем все ингредиенты в шейкер, интенсивно перемешиваем, фильтруем в высокий бокал на лёд, сверху доливаем грушевым сидром и аккуратно перемешиваем барной ложкой. КОКТЕЙЛЬ 6: Чёрносмородиновый ром — 40 мл. Сироп бабл гам — 30 мл. Ангостура — 1 дэш. Суперджус — 10 мл. Раствор мыльного корня Наливаем все ингредиенты в шейкер, интенсивно перемешиваем, фильтруем в низкий бокал на лёд, наливаем 10 мл кашассы. Украшаем листом базилика. Телеграм:
