Пряный морковный кекс Форум кондитеровN1

УЮТНАЯ ЗИМНЯЯ ВЫПЕЧКА🎄❄️ Пряный морковный кекс 🧡 После прогулок на свежем воздухе приятно попить чая с вкусняшкой, очень вкусно, пробуйте готовить👍😋 Нам понадобится: ✅Яйца - 150 г (3 шт С1) ✅Сахар - 110 г ✅Тримолин - 40 г (арт. на ВБ: 120768382) ✅Морковь - 150 г ✅Цедра 1 апельсина ✅Специи (гвоздика, имбирь, корица, кардамон, мускат орех) - 10 г ✅Ванилин - 1 г ✅Соль - 2 г ✅Мука - 180 г ✅Разрыхлитель - 12 г ✅Сливочное масло - 75 г ✅Молоко - 100 г ✅Изюм - 70 г ✅Вяленая вишня - 20 г Яйца, сахар, тримолин взбить до побеления и увеличения в объеме. Добавить протертую морковь с цедрой, специи с солью и все объединить. Добавить муку с разрыхлителем перемешать, ввести растопленное сливочное масло, молоко, изюм с вяленой вишней и быстро замесить тесто. Выложить в прямоугольную форму и выпекать при температуре 150°С 50 минут. Декор: ✅Ванильная помадка - 100 г (арт. 274090) ✅Вода - 16 г Перемешать до однородности и равномерно покрыть охлажденный кекс. Дополнить декор веточкой из крема чиз на масле с помощью насадки №21, цукатами из сосновых шишек, рисовой посыпкой и термостабильной сахарной пудрой. Приятного аппетита Рецепт и видео от Крафтология