Guest
Один из знаменитейших крем-супчиков мира - брокколи! Вы знали что брокколи настолько полезны и гипоаллергенны что их можно давать практически все младенцам в первый прикорм ( 5-7 месяцев ), кроме того в ней море витаминов и микроэлементов. Давайте готовить ! Нам понадобиться : Брокколи 300 гр Лук шалот 50 гр Чеснок 10 гр Сливки 22% 100-150 мл Вода 200 мл Масло для жарки Соль , перец, сахар и тертый мускатный орех по вкусу. Измельчитесь лук и чеснок хаотично, разогрейте в кастрюле масло и обжарить наши корнеплоды. Когда они станут мягкими добавьте к ним брокколи ( свежие или мороженые не важно) , залейте водой чтобы капуста была полностью покрыта и варите до размягчения ( Совет! Добавьте 1 грамм пищевой соды, так капуста быстрее размягчиться ). Теперь необходимо все измельчить в блендере до однородной массы, возвращаем супчик на плиту и добавляем сливки , а так же соль, возможно сахар , перец и мускатный орех , все исключительно на ваш вкус Приятного аппетита
