МОСКОВСКИЕ ПЛЮШКИ С КОРИЦЕЙ И САХАРНЫМ СИРОПОМ

Ингредиенты: Для теста: Молоко - 500 мл Сахар - 2 ст.л. Дрожжи быстродействующие - 1 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 1 ч.л. без горки Масло сливочное - 50 гр Мука - 500-600 гр Для начинки: Сахар - 200 гр Корица - 1 ч.л. Масло сливочное или растительное - 60 гр Для смазывания: Желток - 1 шт. Вода - 1 ч.л. Сироп: Сахар - 1 ст.л. Вода - 1 ст.л. Технология приготовления: Тёплое молоко налить в миску, добавить сахар,соль,яйцо. Перемешать. Проссеиваем муку и добавляем дрожжи. Замешиваем тесто. В конце добавляем масло и ещё раз замешиваем и убираем тесто в тёплое место. Для начинки смешать сахар с корицей. Как только тесто увеличится в 2 раза в объёме, разделим на 12 равных частей. Формируем шарики, раскатать лепёшки диаметром 5 мм. Смазываем маслом и посыпаем сахаром с корицей. Крутим жгут, соединяем концы,разрезаем ,получается сердечко. Готовые плюшки смазываем желтком. Отправляем в духовку на 30-40 минут t 170-180⁰С. Займёмся сиропом. Для этого сахар смешать с водой,нагреть до растворения сахара. Смазываем готовые плюшки сиропом. Приятного аппетита. Поддержите канал подпиской и лайками)))