Говяжьи ребрышки на гриле. Сочные и классные говяжьи ребра

Оригинал видео: Все права на это видео принадлежат автору канала: Демиглас - Говядина на ребрышках Сидр яблочный Лук репчатый Чеснок Протертые томаты Демиглас (по желанию) Смесь пряностей для мяса: Перец черный Перец красный острый Анис Соль Ребрышкиразделить на куски по косточкам, натереть смесью пряностей и соли. Запекать на прямом жару со стороны костей 2-3 минуты, затем еще 2-3 минуты с “мясной“ стороны. Переложить ребра в зону непрямого жара. На угли выложить щепу деревьев лиственных пород завернутых в фольгу (в пакете с фольгой пробить несколько отверстий). Запекать при температуре 150-160 градусов в течение 25-30 минут, затем пакет с щепой удалить и запекать еще 30-40 минут. За время второго этапа один два раза ребра опрыскать сидром. В лоток для запекания выложить лук нарезанный на четвертинки, несколько зубков чеснока, влить сидр, сверху выложить ребра, плотно запечатать фольгой, запекать на непрямом жару на той же температуре еще 60-90 минут. На угли установить сковороду, выложить на нее протертые томаты, довести до кипения, влить смесь сидра и мясного сока из лотка с ребрами, добавить демиглас (по желанию) упарить до загустевания. При необходимости выправить соус на вкус(соль/сахар/винный или яблочный уксус/лимонный сок) Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится! COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Vkontakte - Instagram - Лицензия Creative Commons Произведение «Говяжьи ребрышки на гриле. Сочные и классные говяжьи ребра» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com. Всем привет! С вами Дмитрий Фреско, а вы смотрите канал Кулинарная Пропаганда. Жара, солнце - самое время, чтобы готовить на гриле! Сегодня выбор пал на говяжьи ребрышки - ребра шорт рибс. Покажу как приготовить говяжьи ребра обалденными. Сделаем сочные говяжьи ребрышки, кстати, это будут говяжьи ребра в соусе. В том числе, будем готовить говяжьи ребра на гриле в фольге. А если точнее, говяжьи ребра на угольном гриле (ребрышки на гриле вебер). По итогу получилась классная говядина на ребрышках - рекомендую попробовать. Если вас интересуют рецепты на угольном гриле, а также рецепт приготовления говяжьих ребрышек или запросы вроде кулинарная пропаганда рецепты и дмитрий фреско рецепты, то это видео наверняка заинтересует и может оказаться полезным. После просмотра вы узнаете чуть больше про говяжьи ребра, а также о том как приготовить сочные говяжьи ребра или же как пожарить говяжьи ребра.