Выпуск #9 - Гороховый суп.

Гороховый суп. Для приготовления этого блюда нам потребуется: 1. Горох - 0,5 кг; 2. Рёбрышки копчёные - 0,8 кг; 3. Тушёнка говяжья - 1 кг; 4. Морковь - 2 шт; 5. Лук репчатый - 3 шт; 6. Картофель - 5 шт; 7. Масло растительное - 100мл; 8. Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок; 9. Чеснок - 4 зубчика. Из приправ я использовал: 1. Соль - 1 ст.л.; 2. Чёрный перец горошком - 4 шт; 3. Чёрный перец молотый - 0.5 ч.л.; 4. Лавровый лист - 2 л. Предварительная подготовка: 1. На ночь замочил горох в воде. Воду несколько раз менял. 2. Нарезаем морковь, на средний кубик. 3. Лук режем примерно как морковь. 4. Ребра разрезаем, отделяя друг от друга. На этом первая часть подготовки завершена! Приступаем к приготовлению: • Разводим огонь, в казан наливаем 100 г масла. • Обжариваем лук с морковкой примерно 5 минут, до прозрачности лука (у вас время может отличаться). • Добавляем копчёные рёбра, перемешиваем, ос