Guest
И так было решено опробовать мою печь под казан из дисков в деле. Будем готовить плов на костре, огне используя традиционный узбекский рецепт плова. Самый лучший рецепт плова: -500г риса (необходимо тщательно промыть рис пока не будет светлая вода, и замочить в воде не менее чем на час, для того что бы рис впитал в себя нужное количество воды). -2 марковки ( нарезаем соломкой средних размеров) -1 большая луковица (нарезаем полу-кольцами). -масло растительное 200 г. (перед погружением мяса необходимо сильно разогреть) -мясо свинина 400г. (обжарить в масле до золотистой корочки,) -зира (высыпать пол столовой ложки в зирвак, оставшуюся часть после погружения риса). -барбарис (для придания блюду пикантности). -куркума (я добавил для цвета). -1ст ложка соли ( зирвак необходимо пересолить, так как рис нее соленный). Вот и все простой рецепт плова, Приятного аппетита! Итог для второго раза я считаю у меня получилось очень хорошо ! Так же хочется отметить саму печь под казан из колёсных дисков! ни каких нареканий не выявил, одни положительные эмоции. расход дров не большой, готовить одно удовольствие! С доработками теперь угли не падают на пол. Есть пару идей по доработке и усовершенствования конструкции печи для казана, подписывайтесь что б не пропустить
