Guest
Привет Друзья! Сегодня мы представляем вашему вниманию ролик, где главную роль играет не автомобиль и даже не наш красавец Егор... и не его друг - кулинар Руслан, а вкуснейший узбекский плов! Мы взяли семиместный Чери Тигго 8 про макс в помощники, загрузили казан, дрова, мебель, продукты, съемочную группу и отправились на берег канала им. Москвы, что бы сварить плов, показать вам процесс и конечно поделиться рецептом! Но, смотрите видео внимательно, не пропустите важные нюансы и уверены, вы повторите этот рецепт и сильно удивите друзей и близких своим кулинарным мастерством! Ставьте закладку, что бы не потерять ролик - надеемся он станет вашим путеводителем в мир узбекской кухни и плова в частности! Приятного просмотра! Рецепт плова от Руслана Продукты: -Рис лазер (Хорезм) 2 кг. -Мясо баранина задняя нога 2.5 кг. -Морковь жёлтая 2 кг. -Масло хлопковое 700 мл. -Курдюк 400 гр. -Чеснок 2 шт. -Приправы (зира, изюм, барбарис, соль) -Нават маленький кусочек -Перец острый целиком 2 шт. -Лук репчатый 3 шт. Приготовление: Курдюк 400 гр. жарим до золотистого цвета, затем шкварки вынимаем. Масло (хлопковое) на 2 кг риса 700 мл. Разогреваем масло хорошо до появления дымка и добавляем 2 кг. мяса, жарим 10 минут и добавляем лук (3 шт.) нарезанный полукольцами. Лук жарить до золотистого цвета. Затем бросаем морковь 1/4 часть нарезанную вручную, жарим минут 10 и бросаем оставшуюся часть моркови, жарить не надо. Добавляем горячей воды, чтобы слегка не покрывало морковь. Затем солим (2 ст. л.), добавляем зиру (1 ч. л.), горсть изюма, 1 ст. л. барбариса, 2 чеснока целиком, 2 целых острых перца и маленький кусочек навата. Держим зирвак минимум 45 минут на медленном огне! За полчаса до приготовления зирвака нужно замочить рис в солёной воде на 30 минут. Через полчаса тщательно промыть рис под проточной водой 5-7 раз. Ставим огонь на максимум и закладываем рис, закрываем крышку на 4-5 минут, после чего нужно верхний слой риса перемешать, а затем снова закрыть крышку. И так нужно сделать 2 - 3 раза. Как выкипит у вас вода, нужно сделать огонь на минимум, собрать в горку рис, посыпать ещё раз зирой (1 ч. л.), положить чеснок, перец и закрыть крышку на 15–20 минут. После этого откройте крышку и проверьте рис на готовность. Если всё готово, то тогда берём ляган накладываем от души плов и говорим приятного аппетита 😀🙏 Ну а мы всем коллективом Кар Вилладж тоже желаем Вам приятного аппетита и ждем вас в наших салонах и соцсетях! До встречи Друзья! Drive2 - Telegram - YouTube - @carvillage_life Dzen - RuTube - #chery #tiggo #cherytiggo8pro #cherytiggo8promax ##cherytiggo8 #плов #узбекскийплов #рецептплова #каксваритьплов #казанмангал #кулинар #варюплов #готовлювкусно #готовлю #чери #черитигго #черитигго8 #черитигго8про #черитигго8промакс #китайскийавто #карвилладж #carvillage
