Жизньмарт: лаборатория с Иваном Зайченко | Подкаст о том, как делают еду

Мы запустили медиапроект «Жизньмарт: лаборатория». Это уютный, жизнерадостный, теплый, но честный YouTube-подкаст о тех, кто делает и продает еду в нашей сети. Директора фабрик и франчайзи Жизньмарта будут рассказывать о том, как они пришли в этот бизнес, о своих инвестициях и стратегических ошибках, о том, какую еду любят люди, и о рынке общепита в России в целом.  Но главное — в этом подкасте мы будем показывать производство: как выглядят цеха, как организован процесс, как устроен санитарный контроль и где хранятся продукты.  Ведущий подкаста — основатель «Жизньмарта» Иван Зайченко. А героем пилотного выпуска стал Максим Яровиков. Сначала он купил франшизу «Жизньмарта», а потом открыл свою фабрику. Поэтому разговор получился обо всем и сразу. Смотрите скорее! И добро пожаловать в Лабораторию! Таймкоды: 00:00 Иван Зайченко кратко рассказывает о новом проекте «Жизньмарт: лаборатория». 00:32 Первый выпуск «Лаборатории» 01:43 Экскурсия по фабрике: обзор основных производственных процессов. 02:55 История Максима: как у него появилась фабрика? 05:36 Экскурсия по фабрике: продолжение и детальный осмотр цехов. 07:29 Возникновение идеи: как Максим решил открыть фабрику? 09:25 Экскурсия по фабрике: новые интересные факты и детали. 10:09 Санитарная безопасность 10:49 Продолжение экскурсии 12:47 Взаимодействие с Жизньмартом 14:35 Экскурсия по фабрике: завершение осмотра производственных помещений. 17:33 Контроль со стороны Жизньмарта: как осуществляется надзор за качеством. 21:18 Экскурсия по фабрике: цикличное производство. 23:11 Разговор о финансах. 25:44 Как открыть антифабрику? 26:58 Совмещение семьи, управления Жизньмартом и фабрикой: советы и опыт партнёра. 30:39 Итоги подкаста: заключительные мысли и выводы.