Жареные Баклажаны . Fried eggplant

Ингредиенты : 1) Баклажаны 2 шт. 2) Перец Болгарский 2 шт. 3) Соевый соус 4-5 ст.л. 4) Чеснок 2 зуб. 5) Петрушка 50 гр. 6) Подсолнечное масло для жарки 7) Кукурузный крахмал 100 гр. 8) Соль по вкусу ingredients : 1) Eggplant 2 pcs. 2) Bulgarian pepper 2 pcs. 3) Soy sauce 4-5 tbsp. 4) Garlic 2 teeth 5) Parsley 50 gr. 6) Sunflower oil for frying 7) Corn starch 100 gr. 8) Salt to taste