Свекольный хлеб на закваске. Пробный вариант.

Мой Инстаграм Мой Фейсбук Здесь Видео как вывести закваску Левито Мадре А тут узнаете много о закваске. Ответы на вопросы . Как я кормлю мои закваски Сдесь рецепты ржаного хлеба Сдесь очень удачные рецепты пшеничного хлеба. Мне понадобилось - 80гр активной пшеничной закваски 100% влажности - 150гр сырой свеклы 150гр воды хорошо измельчить бледером. (Думаю можно натереть на самой мелкой тёрке, как для драников, и смешать с водой) - дополнительно вода1 - 30гр и вода2 - 15гр. Смотрите по состоянию теста - 300гр пшеничной муки высшего сорта - 100гр пшеничной цельнозерновой муки мелкого помола (можно и крупного, можно всю высшего сорта) - 8-9гр соли - 20гр растительного масла Выпекать как обычно: 15 минут с паром при 250° и 20 минут без пара при 210°. #александразамулко #хлеб #сашаготовит #bread #sourdoughbread #пшеничныйхлебназакваске #рецептхлеба #хлебназакваске #печемхлеб #свекольныйхлеб #хлебсосвеклой